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說我是個極端的人並不為過。當我喜歡上一樣食物時，我就會密集的、不厭煩的去享用它，去尋找心中的NO. 1，而最近的目標，就是抄手。
聽聞江家餛飩是很有名氣的店，而餛飩用料實在又好吃，重要的是有賣抄手，於是我們便前往一探究竟。
招牌乾麵（35元）。麵條蠻Q的，肉燥也很香，但覺得肉燥淋得不夠多。
麻醬麵（35元）。一樣是有彈性的麵條，麻醬香氣也不錯。
魚丸湯（30元）湯頭是加了柴魚下去熬煮的，魚丸也很有彈性。
皮蛋豆腐（３０元）。每家店的皮蛋豆腐吃起來都大同小異，並沒有什麼特別。
重頭戲來了。我們點了鮮肉抄手(50元)跟鮮蝦抄手(80元)兩種，江家的餛飩超大一顆，大概是外面賣的餛飩的兩倍到三倍大，這也是價格較其他店家稍高的原因。
看！鮮蝦抄手裡除了絞肉還包著這麼大的蝦子！
如果是以想吃餛飩的心態來這家店，應該會對江家的餛飩很滿意，可是我的重點是紅油抄手啊，因此我可是敗興而歸。江家的抄手叫麻辣抄手，吃完後舌頭真的是有些麻有些辣，然而它不像一般外面吃的紅油抄手那樣有著濃郁的紅油香，除了辣還是辣，著實讓我很失望。
我還是想念天母的劉媽媽抄手，皮薄餡多，紅油香又辣，真是吃過就難以忘記的美味啊。
江家餛飩
台中市健行路路上。金典酒店的斜斜斜對面
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