close


到新加坡，不吃辣椒螃蟹就太對不起自己了。雖然旅遊書上大多推薦珍寶海鮮餐廳，但也有眾多的網友推薦「無招牌海鮮」，在我的計劃裡，吃飯是走到哪裡吃到哪裡，並沒特別想到哪家去吃，不過在有大榴槤之稱的濱海藝術中心發現了無招牌海鮮，那麼，這就是晚餐的首選了。
 
據說無招牌海鮮原本只是一個小攤子，但是因為太好吃了，受到了眾多客人的歡迎，於是擴大營業之後便以「無招牌」為店名。

位於濱海藝術中心的店面裝璜簡單高雅，明亮清潔的店面讓人放心的享用大餐。新加坡的辣椒螃蟹是以斯里蘭卡進口的大紅蟳所烹煮，重點在於螃蟹之大隻，絕對會讓你大開眼界。（跟餐廳人員聊天時得知，其實新加坡也是有產螃蟹的，只是體積較小。）
 
為了讓胃留些空間繼續享用其他食物，我們只點了一份辣椒螃蟹、一份乾炒河粉、二份小饅頭。不過這應該不是正確的點法，把河粉換成白飯，應該會是最理想的搭配。


乾炒河粉（SG8）是由蝦仁、辣椒、蔥、花枝、洋蔥、魷魚、蛋、菠菜、豆芽及高麗菜絲所組成。顏色看起來很深的炒河粉，其實不會過鹹，香氣也足，由於用料豐富，每口吃起來都很多元且滿足。


無招牌海鮮有多種的螃蟹料理方式，我們選擇的是最傳統的辣椒螃蟹（一公斤SG30）。濃稠有點甜、不太辣的醬汁淋在大螃蟹上，光看它的樣子就讓人食指大動。螃蟹是很清甜的，淋上醬汁之後會讓人忍不住一口接著一口的把螃蟹吃完。但是螃蟹真的太大隻了，吃到最後會有點跟自己嘔氣：「為什麼吃不完？為什麼還吃不完？」


小饅頭是用來沾醬汁吃的。之前我說過若把河粉換成白飯會是較理想的搭配，原因就在於螃蟹的醬汁很好吃，但沾著小饅頭根本沾不完，若能淋在白飯上，肯定會一碗接著一碗的吃。

事實上，當我與En散步在駁船碼頭時，許多店家也都有斯里蘭卡大螃蟹的料理，我想每家餐廳應該都有自己的特色在，只是剛好我們看到了無招牌海鮮就進去享用螃蟹大餐。若有機會再去新加坡，我倒會選擇名不見經傳的小店去吃看看有何不同。這一餐總共花了我們SG57.45，是這趟貧窮旅行中最奢侈的一餐。



新加坡旅遊的照片已上傳，有興趣的請到我的相簿觀看囉！
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=cutiedo&book=13

arrow
arrow
    全站熱搜

    陳阿Q 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

    E-mail轉寄