12 December,2005 20:14

[廚] 橄欖油清炒蒜椒義大利麵

Q之前托倩買了三包義大利麵，事隔數月，終於想到要拿出來煮了
看了一些食譜之後，決定煮個橄欖油清炒的麵為主

材料：
橄欖油、大蒜、紅辣椒、巴西利、黑胡椒、鹽

作法：
1.大蒜、辣椒先切片備用
2.巴西利切碎
3.大鍋子裡裝水後，加入鹽、橄欖油。水煮沸後，加入麵條，再煮八分鐘後撈起
4.平底鍋加熱後倒入橄欖油，放入蒜片、辣椒炒香
5.倒入些許煮麵水到平底鍋裡，放入義大利麵，炒至湯汁收乾。
6.起鍋前放入巴西利、鹽調味。裝盤後再撒些黑胡椒在上面

由於家裡沒有巴西利，煮出來顏色不是很漂亮。只能用黑胡椒的顏色來補強


還是清炒的義大利麵好。沒有白醬與青醬的高熱量，又好吃 ^^


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這樣感覺很淡口味耶

我是說是靠要加鹽巴來調整口味嗎?

lyc0213  | 13/12/2005 06:13:07



是有點兒清淡，所以要加上一些鹽巴

此外，我還加了一些cheese粉，讓麵更有味道

本來是想吃清淡一點的，結果加一加就不清淡了，哈哈!

cutiedo  | 13/12/2005 07:32:23



真的被妳打敗耶…

沒想到終於把麵給煮完啦~~

可喜可賀！希望妳喜歡這次幫你買的麵囉^_^6

akane20050  | 14/12/2005 11:56:51



倩..

我．．．我只用了一包

還有二包還沒煮 (遮眼)

cutiedo  | 14/12/2005 12:24:47
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