Q週刊 Q's　隨意記事
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誤打誤撞學到的料理，簡單到一定要學起來！

準備材料：蛤蜊、薑、蒜、紅辣椒

 
先將薑切成絲

 
辣椒切成一段一段的、再把蒜頭押碎
（照片中的牙刷是拿來刷螃蟹的，與本文無關）

 
一切就緒，準備入鍋。

 
我用了一點點點的油去炒薑、蒜與辣椒。不過A的媽媽說不需要放油，直接把那些材料放到鍋裡後把蛤蜊放進去，再蓋上鍋蓋就行了。

 
過一下下，蛤蜊一顆一顆打開了，也有湯汁流出來

 
等到蛤蜊全開的時候就可以上桌了，不需要再加任何的調味料。記得蛤蜊全開了就不要再煮了，不然會太老，肉會縮起來。

 
完全沒有難度又超讚的一道菜，大概只有幼幼班的難度。我以後可以說它是我的拿手菜嗎？